BLANC DE MORGEX
Valle d'Aosta D.O.C.
DE MORGEX ET DE LA SALLE - VALLE D'AOSTA
€16.00
VALLE D'AOSTA
Vitigno impiegato:
100% di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex.
Colore:
giallo paglierino, tendente al verde.
Profumo:
delicate note di ananas si fondono ad una netta sensazione di scorza
di limone e di pietra focaia.
Sapore:
di grande mineralità, si hanno delle vere e proprie sensazioni
“granitiche”.
Questo vino esprime una elevata freschezza in bocca
esaltata da una leggera effervescenza e da un finale di mandorla
amara.
Grado alcoolico:
da 11°.
Acidità:
da 6,50 espressa in acido tartarico per litro. Estratto secco, minimo
17 g/l.
Abbinamento:
da provare con una fetta di lardo di Arnad o con una trota di montagna.
Ottimo con il reblec e il reblechon.
