Denominazione:Lacrima di Morro d’Alba DOC
Zona di Produzione:Morro d’Alba (ANCONA) - ITALIA
Uve:Lacrima
Tipologia del terreno:misto tendente all’argilloso
Altitudine:180 mt. s.l.m
Affinamento: 6 mesi in vasche di acciacio e 2 mesi in bottiglia.
Alcol:13% vol; Acidità totale:5.50; Ph:3.30;
NOTE ORGANOLETTICHE
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Caratteristici profumi ri rosa, violette, geranio, mirto e cannella.
All’assaggio fresco e fruttato, asciutto e vellutato con note
balsamiche, di medio corpo e buona acidità, piacevolmente
tannico.
Servire a 18° circa con primi piatti elaborati, arrosti di carni
bianche, salumi, grigliate o zuppe di pesce.
