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INGANNO
RIESLING EXTRA BRUT
CALATRONI - LOMBARDIA
METODO CLASSICO

€16.50


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LOMBARDIA.gif bicchiere_bollicine
INGANNO
UVE: Riesling Italico
VIGNETO DI PROVENIENZA:
Nome Casa Grande
Esposizione Nord, Nord-Est
TERRENO: argilloso e calcareo
VENDEMMIA: manuale in cassette
VINIFICAZIONE: la spremitura dei grappoli avviene entro mezz'ora dalla raccolta con pigiatura soffice a pressione controllata.
ESAME ORGANOLETTICO:
Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli; bollicina fine e persistente.
Sapore fresco, fruttato con note sapide, di grande piacevolezza
NOTE: il Riesling Italico è coltivato nella parte più a Nord dell'azienda dove si trovano i terreni più ricchi di calcare.
L'azienda è in conversione biologica: il terreno è coltivato seguendo il precetto agroambientale con il minimo utilizzo di sostanze antiparassitarie e insetticidi, la concimazione è rigorosamente organica


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