HOME
adige-vigna

VINI ALTO ADIGE


Un vero giardino, il paesaggio rurale altoatesino, in cui la vite si ricava con maestria e ordine i suoi spazi: il risultato è una gioia per i nostri sensi. Alle pendici di montagne imperiose giacciono vigneti eleganti come i vini che producono, aiutati da un clima lieve e da escursioni termiche favorevoli all'estrazione dei profumi. Il luogo ideale per il "rubacuori" Pinot Nero ed i suoi fratelli Grigio e Bianco, ma anche per Chardonnay e Sauvignon e per autoctoni di grande prestigio come il Lagrein (principe dei porfidi bolzanini) e l'emozionante Moscato Giallo. Pur essendo una regione vinicola piccola per superficie, l'Alto Adige – Südtirol si contraddistingue per l'eccellenza e la varietà della sua produzione. 5.000 viticoltori coltivano, su una superficie di meno di 5.300 ettari, ben 20 vitigni diversi. La produzione di vino si aggira in media intorno ai 350.000 ettolitri annui.
 

VINI BIANCHI ALTO ADIGE

MULLER TURGAU

Alto Adige D.O.C.
SAN MICHELLE APPIANO
ALTO ADIGE
Anno 2016
VEDI MULLER TURGAU-app
Vino Bianco

€12.00

GEWURZTRAMINER

Alto Adige D.O.C.
SAN MICHELLE APPIANO
ALTO ADIGE
Anno 2016
VEDI GEWURZTRAMINER APP
Vino Bianco

€14.00

ST.VALENTIN GEWURZTRAMINER

Alto Adige D.O.C.
SAN MICHELLE APPIANO
ALTO ADIGE
Anno 2015
VEDI ST.VALENTIN GEWURZTRAMINER
Vino Bianco

€32.00

ST.VALENTIN
SAUVIGNON

Alto Adige D.O.C.
SAN MICHELLE APPIANO
ALTO ADIGE
Anno 2015
VEDI ST.VALENTIN SAUVIGNON
Vino Bianco

€32.00

GOLDMUSKATELLER

Alto Adige D.O.C.
PETRUSKELLEREI
ALTO ADIGE
Anno 2015
VEDI GOLDMUSKATELLER
Vino Bianco

€12.50

WEISSBURGUNDER

SudTirol Alto Adige D.O.C.
PETRUSKELLEREI
ALTO ADIGE
Anno 2015
VEDI WEISSBURGUNDER
Vino Bianco

€11.50

SYLVANER

Alto Adige D.O.C.
ROTTENSTEINER
ALTO ADIGE
Anno 2017
VEDI SYLVANER
Vino Bianco

€12.50
 
 

Gewürztraminer


Come suggerisce il suo nome, il Gewürztraminer trae origine proprio dall’Alto Adige, nella località di Termeno, e in tutti i paesi germanofoni il “Traminer” era un vitigno noto e diffuso fin dal Duecento. Poi, per parecchio tempo, era caduto quasi nell’oblio, ma oggi è uno dei vini altoatesini più apprezzati. Grazie al suo buquet vastissimo, con note di petali di rosa, garofani, lici e frutti tropicali, è considerato il vino aromatico per eccellenza. Ma il suo un colore intenso, la sua gradazione alcolica relativamente elevata e la sua struttura molto ricca, ne fanno anche un vino da meditazione.



Sauvignon


Questo vitigno molto antico fu introdotto dalla Francia in Alto Adige alla fine dell’Ottocento, e da allora lo si coltiva soprattutto sui versanti della Valle dell’Adige, da Merano a Salorno. In Sauvignon altoatesino sviluppa il suo profumo tipico con leggeri aromi verdi di erba appena falciata e uva spina, dando vita sia a vini freschi e di pronta beva, sia a vini più strutturati e dal gusto più intenso.



Kerner


È un vitigno ottenuto incrociando Schiava e Riesling, che prende il nome dal poeta svevo Justinus Kerner, e che grazie alla sua resistenza al gelo si coltiva soprattutto alle quote più alte della Val d’Isarco e della Val Venosta. Da questa varietà si ottengono vini vigorosi e speziati, con un leggero sentore di noce moscata. Con la ricchezza del suo aroma e il suo bouquet fruttato e raffinato, il Kerner ha tutte le carte in regola per diventare un nuovo fiore all’occhiello della vitivinicoltura altoatesina.



Veltliner


Sono stati i vignaioli austriaci a portare il Veltliner alla ribalta enologica internazionale. In Alto Adige lo si coltiva prevalentemente in Val d’Isarco. Da diversi anni, la limitazione severa delle rese e le nuove tecniche di vinificazione hanno reso il Veltliner un vino dal gusto assai più gradevole, fruttato e speziato, con delicati aromi di fiori ed erbe.



Müller Thurgau


Da questo vitigno diffuso in tutto il mondo - che prende il nome dall’agronomo svizzero Hermann Müller, originario della Turgovia (Thurgau) – si ottengono vini bianchi aromatici e di pronta beva. Oltre al suo sentore tipico di noce moscata, il Müller Thurgau prodotto nella Val d’Isarco esprime un gradevole profumo di sambuco, mentre nei vigneti più caldi dell’Oltradige sviluppa aromi di nocciola, e in Val Venosta note minerali con delicati profumi di mela.



Sylvaner


Il Alto Adige, il Sylvaner si coltiva quasi esclusivamente nella Val d’Isarco, dove apprezza soprattutto i versanti freschi e soleggiati fra i 500 e i 700 metri di quota. In queste condizioni il vitigno esprime sia una struttura corposa, sia una buona acidità. Una caratteristica tipica del Sylvaner è il suo sentore minerale e terrigno, impreziosito da aromi di erbe fresche o fieno.



Moscato Giallo


Potrebbero essere state addirittura le antiche legioni romane a importare il Moscato Giallo in Alto Adige, quando nel 15 a.C. si sospinsero in queste valli alpine, fino ad allora territorio dell’antica Rezia. Certo è che oggi questa varietà è coltivata nei vigneti più caldi della Valle dell’Adige, tra Merano e Salorno. Col suo profumo gradevole di noce moscata e il suo gusto amabile, il Moscato Giallo non è solo un vino da dessert molto apprezzato, ma – nella versione secca - anche un ottimo aperitivo.




VINI ROSSI ALTO ADIGE

Cabernet


La coltivazione dei vitigni Cabernet iniziò in Alto Adige circa 150 anni fa. Grazie a una riduzione sistematica delle rese, oggi il Cabernet prodotto in Alto Adige si distingue soprattutto per i suoi aromi di ribes nero, mora e spezie, con un tocco di pepe che ne impreziosisce la complessità. La sua struttura vigorosa ne fa uno dei vini rossi altoatesini che si prestano meglio all’invecchiamento.



Pinot nero


Il “re di Borgogna” fra i rossi altoatesini si coltiva in Alto Adige dalla metà dell’Ottocento. Alle quote medio-alte e mediamente secche, il Pinot nero altoatesino esprime tutto il proprio potenziale, dando vita a vini strutturati quasi sovrapponibili, per qualità e caratteristiche, ai suoi parenti nobili francesi. I Pinot neri più tipici dell’Alto Adige si distinguono per il loro profumo intenso di bacche rosse e scure, spezie e violetta.

ST.VALENTIN CABERNET

Alto Adige D.O.C.
SAN MICHELLE APPIANO
ALTO ADIGE
Anno 2003
VEDI ST.VALENTIN CABERNET
Vino Bianco

€28.00

ST.VALENTIN-PINOT-NERO

Alto Adige D.O.C.
SAN MICHELLE APPIANO
ALTO ADIGE
Anno 2008
VEDI ST.VALENTIN-PINOT-NERO
Vino Bianco

€28.00