VINI DELL' UMBRIA

Il cuore d'Italia batte qui fra alte colline dai terreni ricchi di calcare, con un clima spesso contrastante a rendere più difficile (e per questo più riuscito, specie nei profumi) il lavoro della vite. Umbria vuol dire Sagrantino, rude e difficile come pochi all'inizio, ma poi fonte inesauribile di sensazioni, anche quando si abbina al sempiterno Sangiovese. Non possiamo però dimenticare le gioie semplici del Grechetto, luminoso bianco di classe, e la riscoperta vena qualitativa dell'Orvieto. L'Umbria è una regione collinare al 71% e montuosa per la restante parte. Piccola di dimensioni, con i suoi 17.000 ettari vitati ha un elevato rapporto tra superficie vitata e superficie totale disponibile. La morfologia prevalentemente collinare la rende una regione particolarmente vocata per la vite e per il vino. Si caraterizza infatti per rese medie per ettaro piuttosto basse, uno dei presupposti per la produzione di vino di qualità.

VINI BIANCHI UMBRIA

VIGNA DI CLARA

Colli Martani Grechetto DOC
NAPOLINI - UMBRIA

€9.50

Grechetto

È un vino DOC bianco sapido, piacevole, dotato di gusto pieno e fruttato; leggero e schietto, è da bere giovane ma ha una sua compiutezza che non sempre si riscontra in vini simili. Il disciplinare stabilisce che sia vinificato con uve Grechetto (minimo 85%). Il vino ottenuto unicamente con le uve allevate nel comune di Todi, che rappresenta una sottozona all’interno della DOC, assume la denominazione Grechetto di Todi.

VINI ROSSI UMBRIA

MONTEFALCO ROSSO

Montefalco D.O.C.
NAPOLINI - UMBRIA

€11.50

SAGRANTINO MONTEFALCO ADANTI

SAGRANTINO D.O.C.G.
ADANTI - UMBRIA

€29.00

Montefalco Rosso

Il Montefalco rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Perugia. Gli uvaggi da cui è composto sono: Sangiovese (dal 60 al 70%), Sagrantino (dal 10 al 15%), Altre uve autoctone fino a un massimo del 30%.

Cantina Adanti

L'Azienda si estende su 30 ettari di terreno, di cui venticinque a vigneto e cinque a oliveto, situati nel comune di Bevagna nelle zone collinari di Arquata e di Colcimino, famose sin dall'antichità per l'alta qualità dell'olio e del vino. Intorno al 50 dopo Cristo, infatti, Plinio il Vecchio così scriveva a proposito dell'uva Itriola, caratteristica di Bevagna, l'antica Mevania degli Umbri, degli Etruschi e dei Romani: "Itriola Umbriae Mevanatique Agro Peculiaris Est". Attualmente si presenta con una cantina dotata di tutte le moderne tecnologie e con selezionati vigneti di Grechetto e di Sagrantino - vitigni autoctoni - nonché di Barbera, Cabernet, Chardonnay, Merlot, Sangiovese e altri. Da sempre l'Azienda punta a una produzione di vini e olio extra vergine d'oliva di qualità, rivolgendo costantemente la massima cura a ogni suo prodotto, nel rispetto del territorio e delle sue antiche tradizioni.