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CALCARE
Marche IGT - Sauvignon
LEOPARDI-DITTAJUTI - MARCHE
Anno 2016

€11.00


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ITALIA

MARCHE
Marche Vino Bianco
CALCARE

VITIGNO: 100% Sauvignon Blanc (sei differenti cloni).
AREA di PRODUZIONE: Prodotto ed imbottigliato a Numana, nella cantina dell’Azienda Agricola Conte Leopardi Dittajuti.
VIGNETO: Le uve provengono da un’area del Vigneto del Coppo, in cui la concentrazione di calcare attivo, nel suolo, è molto elevata, conferendo alle uve caratteristiche di grande qualità.
COMPOSIZIONE del SUOLO: Terreno di buona struttura, molto calcareo e marnoso
. VENDEMMIA: Viene effettuata a mano, con attenta selezione dei grappoli.. Per ottenere questo prodotto le uve vengono raccolte in cassette e in piena maturazione.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: E’ un vino di grande struttura e ben equilibrato nei profumi, nel gusto e nella persistenza.
I suoi aromi maturi ricordano, l’ananas, la pesca, il frutto della passione.
Se ben conservato, questo vino ha un’ottima evoluzione in bottiglia, che migliora per alcuni anni, dando risultati di gran pregio.
ABBINAMENTI RACCOMANDATI: cibi saporiti, siano essi a base di pesce o di carne, o ai formaggi maturi.
TEMPERATURA di SERVIZIO: tra i 9° e i 12°C. GRADAZIONE ALCOLICA: contenuto di alcol 14%.
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