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LUNATICO
Verdicchio Jesi Classico Sup. DOC
BROCANI - MARCHE
Anno 2016

€9.00


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ITALIA

MARCHE
Marche Vino Bianco
LUNATICO

Questo vino viene prodotto in una particolare porzione di terreno chiamata “calcinello”, caratteristica che, sicuramente, gli dona tutta la particolarità che lo contraddistingue. E’ il frutto di una accurata selezione vendemmiale effettuata in diversi periodi dell’anno. Un primo diradamento dei grappoli viene fatto a luglio ed un secondo a settembre. Le uve vengono raccolte a mano e trasportate in piccole cassette. A queste fasi segue la pigiatura soffice delle uve e l’affinamento in cantina con fermentazione sui propri lieviti a temperatura controllata. Queste regole sono volte ad ottenere la massima qualità e dettate dalla lunga esperienza, applicando il giusto equilibrio tra tradizione ed innovazione. La temperatura di degustazione ottimale è tra i 10° e 14° C. La gradazione alcolica varia con le annate da un minimo di 12 a un massimo di 14% del volume.
Vitigni: Verdicchio 100%
Resa massima di uva per ha: 100 qli.
Resa massima di uva in vino: 60%.
Invecchiamento: ca. 1 anno in botte acciaio e ca. 1 anno in bottiglia

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