HOME
su
BLANGE'
Langhe Arneis D.O.C.
CERETTO - PIEMONTE
Anno 2013
BLANGE
€19.00


logo
 
ITALIA

PIEMONTE
PIEMONTE Vino Bianco
BLANGE

VITIGNO: 100% Arneis
VINIFICAZIONE
Criomacerato per il 40%, con tempi e temperature differenti in base alla valutazione dello stato dell’uva.
Da questo punto in poi, tutto è seguito utilizzando nuove tecniche nella lavorazione a freddo in vasche di acciaio.
La temperatura è controllata attraverso un sistema computerizzato centrale, che garantisce un omogeneo sviluppo del vino nel suo evolversi, intervenendo da vicino nel biometabolismo stesso dei lieviti.
Acidità tipica del vitigno
ABBINAMENTI:
aperitivi pesci antipasti


SCARICA SCHEDA PDF