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PITHOS BIANCO
Grecanico I.G.T.
COS - SICILIA
Anno 2012
PITHOS-B
€22.00


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ITALIA

SICILIA
SICILIA Vino Bianco
PITHOS-B

Ue: Grecanico 100%.
Altimetria: 230 metri s.l.m.
Tipologia del terreno: media consistenza, ricco di scheletro.
Sistema di allevamento:
controspalliera con capo a frutto a cm. 50 dal suolo.
Densità di impianto: 5.000 viti per ettaro.
Età media delle viti in produzione: 20 anni.
Resa per ettaro in uva: 60 ql.
Epoca di vendemmia: 18 settembre.
Materiale vasche di fermentazione:
giare (anfore) di terracotta da 400 litri.
Temperatura di fermentazione: non supera i 30 °C.
Affinamento in cantina: 7 mesi.

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