LANDI-LACRIMA
Lacrima di Morro d'Alba D.O.C.
LANDI - MARCHE
€7.00
MARCHE
Tipo di uvaggio: LACRIMA 100%
ZONA DI PRODUZIONE:
Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono dai migliori vigneti siti nei comuni di Belvedere Ostrense e San Marcello in provincia di Ancona.
ALTIMETRIA: 250 mt. S.l.m.
COLTIVAZIONE DEL VIGNETO:
Sistema Cordone Speronato basso su colline di buona pendenza, con terreno prevalentemente argilloso e calcareo.
RACCOLTA e VINIFICAZIONE:
Pigiatura soffice dell’uva con diraspatura, fermentazione a temperatura controllata in vasche in acciaio termocondizionate. Macerazione di 6 giorni con follature.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
Colore rosso rubino.
Profumo netto floreale sentore di rosa canina e spezie.
Sapore pieno, elegante, di medio corpo, che ricorda le sensazioni olfattive.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Classico vino da tutto pasto, ben si accompagna con antipasti, primi piatti e secondi leggeri. Servita leggermente fresco è ottimo con il classico stoccafisso all’Anconetana.
