Uve: Montepulciano.
Terreno: medio impasto, ricco di calcare.
Lavorazione: uve raccolte a piena maturazione, diraspatura e pigiatura delle
uve fermentazione con macerazione per 8-10 giorni sulle
bucce, svinatura e fermentazione malolattica.
Affinamento: maturazione per 12 mesi in botte e circa 6 mesi in bottiglia.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: complesso, ampio, intenso e persistente. Ricco di sentori di
frutta matura, prugna, marasca e confettura.
Sapore: morbido e caldo con tannini pronunciati, eleganti e piacevoli.
Abbinamenti: indicato con carni rosse, selvaggina e formaggi
di buona stagionatura.
Un rosso ricco di corpo e di struttura, prodotto con sole uve
Montepulciano, viene affinato in botti tradizionali di rovere
per un anno prima di essere posto al consumo.
Unisce ai profumi tipici di marasca del Rosso Conero,
una struttura importante ma piacevolmente morbida.
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