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POY
Rosso Conero D.O.C.G.
CANTINA POLENTA - MARCHE
Anno 2007

€15.00


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ITALIA

MARCHE
Marche Vino rosso
POY

UVAGGIO: Montepulciano 100%
VENDEMMIA: dopo la seconda decade di ottobre, con uve attentamente selezionate a mano, sottoposte ad ulteriore scelta e lavorate immediatamente.
VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 21 giorni e macerazione post fementativa successiva di altri 10 -12 giorni.
Fermentazione malolattica ed elevazione in barriques di rovere per circa 18 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore rosso rubino profumo intenso.
Morbido al palato, intenso e persistente al gusto,accompagnato da una notevole struttura ed ottimo corpo.
Aroma tipico, la frutta rossa e la marasca, tannini non secchi, non astringenti, non amari.

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