Uve: Sangiovese
Questo vino si presenta con un colore rosso
rubino intenso e sfumature di rosso granato,
poco trasparente.
Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si
aprono con note di prugna e amarena seguite
da aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, liquirizia,
tabacco, carruba e un accenno di lavanda.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi,
piacevole.
Il finale è persistente con ricordi di
prugna, amarena e mirtillo.
Abbinamento:
Carne alla griglia, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne con
funghi
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